Tidak ada yang lebih baik daripada acar yang besar dan berair untuk membumbui sandwich atau salad - atau hei, hanya untuk dimakan sebagai camilan!
Namun, setelah Anda memakan semua acar renyah, Anda akan mendapatkan satu stoples berisi air garam. Kebanyakan orang hanya membuang air garam ke saluran pembuangan, tapi itu hanya menyia-nyiakan produk sampingan yang sangat bagus dari proses pembuatan acar.
Daripada menyia-nyiakan minuman lezat itu, pertimbangkan beberapa kegunaan luar biasa ini untuk jus acar.
23 Penggunaan Jus Acar
1. Buatlah Bloody Mary
Salah satu kegunaan klasik untuk jus acar, Bloody Mary adalah salah satu cara paling enak untuk menggunakan jus acar sisa. Jika Bloody Marys bukan gaya Anda, Anda juga dapat membuat Picklebacks, yang melibatkan pengambilan jus acar setelah wiski. Resep dengan takaran di Bon Appetit sini.
2. Membuat ulang Mac dan Keju
Makaroni dan keju adalah makanan klasik keluarga, tetapi jika Anda bosan dengan makanan yang sama tua, sama, pertimbangkan untuk menghidupkan suasana dengan acar mac dan keju. Tambahkan sedikit ke resep favorit Anda.
3. Tambahkan Beberapa Semangat ke Marinade
Jika Anda membuat daging babi, steak, atau ayam, pertimbangkan untuk menambahkan jus acar ke bumbu Anda. Ini tidak hanya akan menghidupkan daging tetapi akan membantu melembutkannya juga.
4. Gunakan sebagai Pengganti Cuka
Dalam kebanyakan kasus, jika resep menggunakan cuka sari apel atau cuka putih, Anda dapat menggunakan jus acar. Perlu diingat bahwa jus acar juga mengandung rempah-rempah dan rempah-rempah, jadi Anda harus memastikannya cocok dengan resep pilihan Anda. Ini enak dalam saus barbeque
dan saus salad!
5. Sayuran kaleng
Anda bisa mengasinkan semua jenis makanan dengan jus acar - dan skenario terburuk, Anda bisa menyimpan air garam Anda, merebusnya, dan menggunakannya kembali pada batch acar lainnya. Anda juga bisa menggunakannya untuk bawang bombay, wortel, bit, atau bahkan telur rebus atau jahe.
6. Bunuh Gulma
Jus acar mengandung banyak cuka dan garam. Jika digabungkan, keduanya dapat membunuh gulma dengan mengubah pH dalam tanah dan pada dasarnya "membakar" tanaman yang tidak diinginkan tersebut. Berhati-hatilah saat menggunakan terlalu banyak, karena dapat secara dramatis mengubah pH Anda dan memengaruhi tanaman yang tumbuh di dekatnya (Anda tahu, yang sebenarnya ingin Anda tanam).
Jika Anda khawatir akan merusak tanaman Anda dengan metode ini, cukup campurkan satu bagian jus dengan dua puluh bagian air. Pengenceran adalah solusinya!
7. Mentega Acar Dill DIY
Acar mentega dill adalah cara yang bagus untuk menambahkan rasa gurih pada roti panggang. Cukup siapkan mentega di mixer berdiri, idealnya dengan beberapa bumbu dan bahan unik yang dicampur.
8. Membuat Roti
Roti acar dill mungkin bukan jenis roti pertama yang Anda pikirkan saat Anda menghabiskan hari memanggang, tapi tetap lezat. Juga dikenal sebagai roti deli Yahudi, roti ini beragi dengan ragi. Alih-alih air hangat atau susu sebagai cairan, Anda bisa menggunakan jus acar.
9. Rebus Kentang
Muak merebus kentang dalam air asin biasa? Gunakan jus acar! Ini akan memberi kentang Anda rasa tajam yang enak, membuatnya sempurna saat Anda ingin membuat salad kentang.
10. Gunakan dalam Cocktail
Tidak ada yang lebih baik daripada martini kotor - dan jika Anda tidak memiliki air garam zaitun, jus acar dalam dosis yang baik dapat membantu. Yang perlu Anda lakukan adalah mencampur dua ons vodka atau gin (pilihan Anda) dengan setengah ons Vermouth kering. Berikan sedikit air garam acar - kurang dari satu ons sudah cukup.
Jus acar akan membantu menghadirkan rasa getir yang unik pada minuman, selain itu juga akan memberikan kualitas gurih pada koktail.
11. Membuat Telur Deviled
Dill acar telur deviled? Ya silahkan! Anda bisa menggunakannya untuk merebus telur rebus Anda.
12. Bersihkan Panggangan
Jus acar bahkan dapat membantu Anda membersihkan pemanggang. Cuka sangat asam, jadi yang perlu Anda lakukan hanyalah mengoleskan sedikit jus acar di atas panggangan dan biarkan meresap selama beberapa menit sebelum menyeka kotoran. Ini harus langsung meleleh!
13. Membuat Es Loli Acar
Bersabarlah bersama kami yang satu ini! Es loli ini tidak akan seperti bom pop favorit Anda, tetapi es loli ini akan membantu memenuhi keinginan Anda saat Anda menginginkan sesuatu yang asam, asin, dan dingin.
14. Minumlah Setelah Latihan
Jus acar sangat bagus untuk digunakan setelah berolahraga. Elektrolit akan membantu Anda tetap terhidrasi dan berenergi, dan beberapa atlet bahkan bersumpah bahwa jus acar dapat membantu meredakan kram otot.
15. Bersihkan Panci dan Wajan Tembaga
Jika Anda tidak ingin langsung meminum jus acar, pertimbangkan untuk menggunakannya untuk membersihkan panci dan wajan tembaga. Ini akan membantu membersihkan semua noda dan noda yang sulit dijangkau tanpa merusak wajan.
16. Membuat Ikan Rebus
Anda benar-benar dapat menghidupkan rasa ikan rebus dengan memasaknya dalam air garam acar.
17. Mengukus Sayuran
Anda bisa merebus atau mengukus sayuran Anda dalam air garam acar adas untuk menambah semangat dan minat pada lauk biasa Anda.
18. Gunakan sebagai Cheese Marinade
Jika Anda benar-benar ingin mengesankan para tamu di pesta makan malam Anda berikutnya, pertimbangkan untuk membuat bumbu perendam untuk keju putih lembut Anda, seperti mozzarella. Rendam keju di dalam jus dan sajikan dengan roti kering dan beberapa sayuran, seperti paprika merah panggang.
19. Pembantu Hangover
Apakah tadi malam terlalu banyak koktail? Tubuh Anda menderita hangover karena dehidrasi. Anda dapat meredakan mabuk Anda dengan obat satu bahan - jus acar!
Ini akan membantu menyeimbangkan elektrolit Anda, mengganti natrium, dan menutupi bau alkohol yang sepertinya selalu muncul setelah keluar malam yang panjang.
20. Tambahkan Beberapa Zip dan Zest ke Piring Krim
Apa pun yang membutuhkan krim benar-benar dapat diramaikan dengan sedikit jus acar. Dari kentang tumbuk hingga chowders, saus putih hingga… well, apa pun yang Anda inginkan!… Jus acar dapat menambah banyak rasa pada hidangan yang hambar.
21. Buatlah Sup Acar Dill
Sup acar dill sangat bagus untuk sore hari di musim dingin. Paling baik disajikan dengan krim asam, sup ini bisa disajikan dengan roti dan, tentu saja, beberapa irisan acar di sampingnya!
22. Meningkatkan Keasaman Tanah
Kami telah menyebutkan bagaimana jus acar dapat meningkatkan keasaman tanah Anda. Jika Anda menanam tanaman seperti hydrangea dan rhododendron, keduanya tumbuh subur di tanah asam, itu berkah. Tambahkan jus acar untuk meningkatkan keasaman tanah dengan cepat - tetapi hindari menuangkannya langsung ke tanaman Anda.
23. Hentikan Cegukan
Jika Anda menderita cegukan, pertimbangkan untuk minum beberapa teguk jus acar. Ini harus menghentikan cegukan Anda di jalurnya!
Kesimpulan: gunakan jus acar alih-alih membuangnya
Lain kali Anda menemukan diri Anda dengan sebotol jus acar kosong, pertimbangkan trik wisma yang bermanfaat ini. Anda tidak akan mau menyia-nyiakan air garam ajaib itu lagi!