Jika Anda telah menanam kebun musim panas ini atau jika Anda hanya memiliki banyak sayuran dan buah-buahan yang ingin Anda pertahankan selama musim dingin, ada banyak cara untuk pengalengan makanan tersebut. Secara tradisional, pengalengan adalah cara untuk menyimpan makanan yang melimpah di musim panas dan membuatnya bertahan sampai kebun keluar lagi tahun depan.
Kami telah mengumpulkan lebih dari 800 resep pengalengan yang akan membantu Anda mengawetkan makanan tersebut dan memberi Anda banyak pilihan berkaitan dengan cara Anda mengawetkannya.
http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf - 32 Halaman berisi resep pengalengan dari National Center for Home Food Preservation
http://www.food.com/recipes/canning
http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx
http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/
http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/
http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/
Dari buah-buahan kalengan, jeli dan selai hingga cara membuat pasta tomat dan sayuran lainnya. Apakah Anda lebih suka pengalengan air dingin atau menyukai pengalengan bertekanan, Anda akan menemukan resep yang dapat digunakan untuk menjaga kesegaran makanan tersebut sepanjang tahun. Kami bahkan menyertakan banyak resep freezer untuk Anda yang lebih suka tidak bisa sama sekali.
Ada banyak cara untuk menjaga kesegaran makanan Anda. Apakah Anda adalah seseorang yang menyimpan makanan untuk masa-masa sulit atau Anda hanya memiliki terlalu banyak sisa makanan dari kebun dan Anda tidak ingin menyia-nyiakannya, resep ini akan memberi Anda banyak ide tentang bagaimana Anda dapat mengawetkan makanan tersebut agar keluarga Anda dapat mengawetkannya. nikmati mereka sepanjang musim dingin.
Pengalengan adalah tradisi di banyak keluarga dan meskipun bukan salah satu tradisi Anda, Anda dapat mempelajari cara mengolah buah dan sayuran agar tahan lebih lama dan mempelajari berbagai cara untuk menyiapkannya sehingga Anda dapat memasak selama musim dingin dengan lebih mudah.