Jadi, saya mencoba menambahkan beberapa budaya ke dalam hidup saya. Dengan jadwal saya, tidak selalu mudah untuk mempelajari sesuatu yang baru setiap hari, tetapi saya ingin setidaknya mencoba hidangan budaya baru, jadi saya telah memutuskan untuk proaktif mencoba resep baru dari budaya lain setidaknya sebulan sekali. Baru-baru ini saya merasa senang membuat lango tradisional Hongaria dan ini adalah salah satu resep favorit saya.
Terbuat Dari Apa Langos?
Langos, dan Anda mengucapkan ini "Langosh" adalah hidangan roti pipih yang digoreng. Anda membuatnya dengan ragi, air, dan tepung serbaguna dan tentu saja, Anda memakannya selagi masih hangat setelah dimasak.
Secara tradisional, lango diberi topping keju dan krim asam, begitulah cara saya menyajikannya. Keluarga saya biasanya tidak tertarik untuk mencoba hal-hal baru, terutama hal-hal baru dari budaya lain, tetapi mereka sangat menyukai yang ini!
Apakah Tepung yang Meningkat Sendiri Sama Dengan Tepung Semua Tujuan?
Singkatnya… Tidak. Tepung yang mengembang sendiri memiliki bahan di dalamnya yang membuatnya mengembang, seperti saat Anda membuat biskuit buatan sendiri yang enak. Anda tidak dapat menggunakan tepung yang mengembang sendiri untuk hidangan ini karena Anda menambahkan ragi untuk membantunya mengembang.
Saya tidak merekomendasikan penggantinya di sini karena jika tidak, bahasa tersebut mungkin tidak akan berubah seperti semestinya. Jika Anda mengganti tepung terigu serba guna, seperti dalam resep biskuit, Anda bisa menambahkan satu sendok teh baking powder dan 1/4 sendok teh garam untuk setiap cangkir tepung yang Anda gunakan.
Dengan Apa Anda Dapat Menguasai Langos?
Jadi, kami akan melengkapi resep ini dengan keju dan krim asam. Tetapi, jika Anda ingin sedikit membumbui, Anda juga dapat mencoba:
- daging
- Sosis
- Bawang
- Kubis Dimasak atau Mentah
- Daging babi asap
Apa yang Anda Sajikan dengan Langos?
Ini masalahnya… Langos adalah jajanan pinggir jalan Hungaria populer yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka. Anda pasti bisa menyajikannya dengan makanan pembuka lainnya, seperti alpukat isi taco atau resep bola zucchini favorit saya.
Atau, Anda bisa menyajikan semuanya sendiri atau bahkan dengan goulash Hungaria ini jika Anda melakukan makan malam bertema.
Waktu persiapan10 menit
Waktu masak10 menit
Waktu tambahan1 jam 10 menit
Total Waktu1 jam 30 menit
Bahan
- 8,8 oz. (250 g) tepung serbaguna
- 2/3 cangkir susu hangat
- 1 sendok teh. dari gula
- 1 sendok teh. garam
- 2 sdt. ragi kering
- 4 sdm. minyak sayur
- Cengkeh bawang putih, keju parut, dan krim asam untuk disajikan
- Minyak sayur untuk menggoreng
Instruksi
- Tambahkan gula ke dalam susu hangat dan taburkan ragi kering di atasnya. Sisihkan selama 10 menit, lalu kocok untuk memasukkan ragi.
- Kocok tepung dan garam bersama-sama, tuangkan campuran ragi ke dalam dan uleni adonan hingga halus (selama 5-7 menit). Ini harus sedikit lengket dan lembut. Tuang 4 sdm. minyak sayur di atas adonan, tutupi dan sisihkan selama sekitar satu jam.
- Uleni adonan untuk memasukkan minyak sayur dan potong menjadi 3-4 bagian. Regangkan setiap bagian menjadi cakram yang sedikit lebih tebal di tepinya.
- Goreng lango selama 4 menit hingga kedua sisinya bagus dan berwarna keemasan. Saat masih panas, oleskan satu siung bawang putih yang diiris menjadi dua di seluruh permukaan. Taburi dengan krim asam dan keju.
Informasi nutrisi:
Menghasilkan:
4Ukuran Porsi:
1Jumlah Per Penyajian:Kalori: 618 Lemak Total: 24g Lemak Jenuh: 4g Lemak Trans: 1g Lemak Tak Jenuh: 18g Kolesterol: 12mg Natrium: 656mg Karbohidrat: 214g Serat: 8g Gula: 2g Protein: 32g
Apa resep favorit Anda dari budaya lain?