Salah satu hal favorit saya tentang musim panas adalah memanggang. Nyatanya, saya sering mengadakan acara masak “musim panas” pertama saya sebelum musim panas resmi dimulai! Saya hanya ingin keluar dan memanfaatkan cuaca yang indah itu. Ada sesuatu tentang menghabiskan waktu bersama keluarga dan teman-teman di halaman saat bunga bermekaran dan burung kolibri berdengung bolak-balik. Anda mencium aroma steak yang mendesis di atas panggangan, meneguk limun dingin, dan semuanya terasa sempurna.
Namun itu tidak berarti bahwa beberapa aspek mengadakan acara memasak tidak merepotkan. Saya sering menemukan bahwa saya memotong waktunya dengan waktu atau terburu-buru untuk menyelesaikan makanan semua orang pada waktu yang tepat. Saya juga tidak terlalu ahli dalam memanggang; ini tidak seperti yang saya lakukan setiap hari.
Jadi tahun ini saya mencari beberapa trik memanggang yang cerdas untuk membantu saya melakukan pekerjaan yang lebih baik! Ini yang terbaik yang saya temukan.
1. Mudah menyalakan api unggun
Jika Anda ingin cara mudah membuat api unggun, ambil karton telur kosong dan isi dengan batu bata arang. Ini akan menghemat kekacauan dan sangat mudah untuk menyalakan karton. Setelah Anda melakukan itu, arang dimulai. Ini sangat bagus untuk hiking dan berkemah!
Sumber: sewmanyways
2. Potong spiral hotdog Anda
Jika Anda menggunakan potongan spiral pada hotdog Anda, hotdog akan matang lebih baik dan rasanya luar biasa. Alurnya sempurna untuk menampung bumbu. Mereka juga sangat keren untuk dilihat, dan pasti akan menghasilkan topik percakapan di antara tamu pesta Anda.
Sumber: diyncrafts
3. Tingkatkan cita rasa makanan Anda dengan bumbu
Jika Anda ingin makanan panggang Anda terasa lebih enak, cobalah memasak dengan bumbu. Meskipun ini mungkin diberikan, tautan sumber memiliki panduan yang sangat baik yang akan mengajari Anda dengan tepat bagaimana memberi rasa pada makanan Anda. Klik dan Anda akan menemukan daftar tumbuhan umum (seperti basil, sage, dan rosemary) serta pilihan yang jauh lebih umum (seperti oak, lavender, pemangkasan persik, dan hickory). Vern Nelson akan memberi tahu Anda bagaimana masing-masing ramuan ini akan memengaruhi rasa makanan Anda dan jenis daging dan sayuran apa yang paling cocok dipasangkan dengan masing-masing.
Sumber: oregonlive
4. Sajikan bumbu dalam loyang muffin.
Ini bukan tip untuk memanggang, tapi tip untuk menyajikan makanan yang Anda panggang. Dengan hamburger dan hotdog, Anda tidak hanya mendapatkan bumbu seperti mustard, saus tomat, dan makanan yang enak dinikmati, Anda juga mendapat bawang dan keju serta topping tambahan. Melewatkan semua itu di sekitar meja memang menyebalkan, jadi gunakan saja loyang muffin untuk semuanya!
Sumber: instruksi
5. Bersihkan panggangan Anda dengan bola aluminium.
Berjuang untuk menggosok rak pemanggang Anda? Gosok bola aluminium foil dan letakkan di antara penjepit Anda. Kemudian gunakan untuk menggosok rak pemanggang sebelum menjadi dingin. Semua benda lengket harus lepas.
Sumber: food52
6.… Atau coba gunakan bawang.
Jika Anda tidak ingin menggunakan bola aluminium, Anda juga bisa mencoba menggunakan bawang. Bawang bombay mengandung kelembapan dan keasaman yang membantu memecah residu pada pemanggang dan menghilangkannya. Sementara Anda melakukannya, Anda juga bisa mencoba menggosok parut panggangan Anda dengan bawang sebelum Anda memasak; ini dapat mencegah makanan menempel pada awalnya.
7. Rebus sosis Anda sebelum Anda memanggangnya.
Merebus sosis adalah langkah awal yang bagus untuk dilakukan sebelum dipanggang. Ini akan membantu melembabkannya dan juga menghilangkan lemak yang tidak diinginkan. Ini memastikan mereka memasak secara merata juga.
Sumber: beefandlamb
8. Beri label pada roti dengan saus tomat.
Apakah Anda harus memasak dua burger dengan ukuran sedang, atau hanya satu? Mana yang seharusnya medium? Mana yang seharusnya dilakukan dengan baik? Alih-alih mencoba memaksa diri Anda untuk mengingat, pertimbangkan untuk menggunakan trik sederhana ini! Cukup beri label pada roti Anda dengan saus tomat sebelum Anda membuat burger. Dengan begitu Anda akan tahu persis berapa banyak yang Anda butuhkan di setiap tingkat kematangan.
Sumber: temeculablogs
9. Membuat Banana S'mores
Mencari makanan penutup kreatif yang mudah dibuat di atas panggangan dan cocok untuk musim panas? Cobalah banana s’mores. Kulit berfungsi sebagai wadah. Mudah dibuat dan tidak akan membuat berantakan.
Sumber: temeculablogs
10. Periksa ketinggian propana di tangki pemanggang Anda.
Tidak yakin apakah Anda memiliki cukup propana untuk dipanggang? Tuangkan seember air panas di atas tangki propana Anda. Tangki akan terasa dingin jika disentuh dimana terdapat propana dan hangat dimana tidak ada apapun selain udara. Ini memungkinkan Anda untuk memeriksa level dengan tangan Anda. Retasan hemat waktu ini benar-benar jenius!
11. Jaga agar burger Anda tidak mengering saat Anda memasaknya.
Jika Anda sedang mencari cara untuk menjaga kelembapan pada burger Anda saat Anda memanggangnya, Anda dapat mempertimbangkan untuk menambahkan sedikit mentega ke dalam patty atau keripik es. Keripik es adalah pilihan yang bagus jika Anda memperhatikan kolesterol Anda; saat burger dimasak, esnya meleleh, menjaga interior tetap lembab.
12. Ubah panggangan halaman belakang Anda menjadi perokok.
Makanan asap memiliki rasa yang enak. Anda mungkin berpikir itu di luar jangkauan Anda, tetapi sebenarnya tidak terlalu sulit untuk mengubah pemanggang halaman belakang dasar Anda menjadi perokok. Periksa tautan sumber untuk mengetahui petunjuknya.
Sumber: hobbyfarms
13. Periksa seberapa matang daging Anda dengan menggunakan jari-jari Anda.
Jika Anda memiliki termometer daging, Anda mungkin memperhatikan bahwa ada masalah saat menggunakannya. Jika Anda melubangi daging untuk memeriksa suhunya, Anda akhirnya akan mengeluarkan cairan, yang berarti Anda kehilangan rasa dan kelembapan. Metode alternatif adalah memeriksa menggunakan jari Anda. Ada panduan lengkap tentang cara melakukan ini — periksa tautan sumber untuk menemukannya.
Sumber: simplerecipes
14. Cobalah Membuat Makan Malam Hobo
Sementara hotdog, hamburger, dan steak adalah hidangan utama musim panas, itu bukanlah satu-satunya pilihan Anda. Jika Anda ingin mencoba membuat sesuatu yang sedikit berbeda, pertimbangkan untuk membuat makan malam batak! Langit adalah batasnya dengan resep; setelah Anda mempelajari cara melakukan ini, Anda bisa mendapatkan semua jenis ide yang menakjubkan. Periksa tautan sumber untuk resep pemula yang luar biasa untuk hobo burger dan taters!
Sumber: poofycheeks
15. Tambahkan rak penghangat
Jika Anda memiliki pemanggang gas, Anda mungkin memiliki rak penghangat. Tetapi jika Anda memiliki panggangan arang, kemungkinan besar tidak. Untungnya, membuat rak penghangat cukup mudah. Beli saja rak yang lebih kecil dan letakkan di atas beberapa kaleng seperti yang ditunjukkan pada gambar. Rak yang ditinggikan akan menjaga makanan Anda tetap hangat, dan juga bagus untuk dipanggang tanpa gosong. Lihat seriouseats untuk extender diy atau telusuri Amazon.com untuk yang baru di sini.
Sumber: seriouseats
16. Masak ikan Anda di atas irisan jeruk.
Jika Anda lelah ikan Anda menempel di rak pemanggang Anda, maka letakkan beberapa irisan jeruk langsung di atas pemanggang Anda dan letakkan ikan di atas irisan. Ini akan mencegah ikan lengket dan memberi rasa ekstra pada ikan.
Sumber: marthastewart
17. Rebus daging Anda sebelum Anda memanggangnya.
Beberapa hari terlalu panas untuk berdiri di atas panggangan. Jika Anda ingin mempersingkat waktu memanggang, Anda bisa mengasinkan dan merebus daging terlebih dahulu.
Sumber: marthastewart
18. Taruh wajan di atas pemanggang.
Jika Anda kebetulan memiliki wajan besi, Anda tidak boleh meninggalkannya di dalam saat Anda memanggang! Ini sempurna untuk mendistribusikan panas, dan bagus untuk makanan yang cenderung mudah rusak seperti ikan.
Sumber: marthastewart
19. Cara lain untuk menjadi perokok.
Sebelumnya saya berbicara tentang bagaimana Anda bisa mengubah panggangan Anda menjadi perokok. Sekarang saya ingin membagikan tutorial cepat dan mudah lainnya untuk membuat perokok dari bahan murah. Yang ini memiliki banyak gambar dan melakukan pekerjaan yang baik untuk memandu Anda melalui langkah-langkahnya. Periksa tautan sumber untuk mengikuti!
Sumber: happymoneysaver
20. Panggang lemon.
Jika Anda tidak ingin memasak ikan dengan lemon, tetapi Anda ingin memeras jus lemon di atas ikan Anda setelah selesai dimasak, cobalah memanggangnya terlebih dahulu. Ini memberi rasa ekstra pada lemon. Selagi melakukannya, Anda bisa menggunakan lemon panggang ekstra untuk membuat limun atau margarita — rasanya luar biasa!
Sumber: barbecuebible
21. Gunakan dua tusuk sate agar makanan tidak tergelincir.
Meskipun kebab enak, sangat sulit untuk memasaknya tepat saat makanan Anda terus menerus dihidupkan. Inilah triknya: cukup gunakan dua tusuk sate! Makanan Anda tidak akan bisa diputar lagi, jadi Anda bisa membaliknya dengan mudah dan memasaknya secara merata.
Sumber: thechefwithredshoes
Sekarang Anda tahu beberapa trik memanggang yang luar biasa! Anda akan dapat menyiapkan makanan dengan lebih cepat dan mudah serta membersihkan lebih cepat tahun ini. Anda juga bisa memanggang burger, hotdog, kebab, ikan, dan sayuran yang lembab, dimasak merata, dan beraroma!
Sebagai satu tip terakhir, saya menganjurkan agar Anda benar-benar memasak makanan Anda sebelum tamu Anda tiba pada pengaturan suhu yang sedikit lebih rendah dari yang biasa Anda gunakan. Anda bisa membiarkan makanan selama empat jam pada suhu kamar. Kemudian ketika tamu Anda tiba, Anda bisa melemparkannya ke rak paling atas dan menyelesaikannya. Dengan begitu Anda dapat menghabiskan lebih sedikit waktu untuk bekerja keras di atas panggangan Anda dan lebih banyak waktu untuk mengobrol dengan keluarga, teman, atau tetangga Anda.
Proyek layak musim panas lainnya: