Saya suka cheesecake buatan sendiri. Makanan penutup yang lezat ini sebenarnya adalah salah satu favorit saya, dan saya bahkan membuatnya beberapa selama bertahun-tahun. Saya biasanya memilih dua atau tiga rasa berbeda di sekitar liburan dan membuat kue keju untuk makanan penutup liburan kami.
Saya tidak pernah, bagaimanapun, membuat yang lebih sempurna untuk musim semi… sampai sekarang. Pisang cheesecake buatan rumah ini adalah pilihan baru saya untuk pencuci mulut musim semi, dan ini memberi saya kesempatan untuk mencoba beberapa lifehacks pisang favorit saya.
Apa yang Membuat Kue Keju Buatan Rumah Ini Begitu Enak?
Kue keju gaya New York yang tebal memang enak tidak peduli apa rasanya, tapi yang ini menambahkan rasa pisang, yang memberinya rasa puding pisang krim yang keluar dari dunia ini.
Ini adalah kue keju puding pisang terbaik resep yang pernah saya coba… dan keluarga saya sangat setuju. Saya suka resep kue keju buatan sendiri yang sederhana, apa pun rasanya.
Yang Anda Butuhkan untuk Banana Cheesecake
Panci berbentuk pegas sangat cocok untuk memanggang kue keju buatan sendiri. Selain peralatan dan perlengkapan dapur penting, Anda juga membutuhkan:
- Remah Kue - Dalam rasa apa pun yang Anda inginkan
- Pisang
- Krim keju
- Puding vanila
- Krim Kocok - Anda bahkan dapat menggunakan krim kocok buatan sendiri
- Dan beberapa bahan pokok dapur dasar lainnya
Apa yang Membuat Kue Keju Retak?
Jika Anda terlalu banyak mencampur bahan Anda, ini bisa menambah terlalu banyak udara ke dalam campuran Anda, yang bisa menyebabkan kue keju Anda retak. Saya selalu memasukkan sepanci kecil air ke dalam oven dengan kue keju saya untuk mencegah retak dan jatuh dan langsung menjalankan pisau di sepanjang tepinya setelah mengeluarkannya dari oven agar tidak lengket.
Apakah Cheesecake Seharusnya Didinginkan?
Makanan apa pun yang mengandung susu dan / atau telur harus selalu disimpan di lemari es setelah dipanggang. Simpan banana cheesecake buatan Anda di lemari es yang ditutup dengan bungkus plastik untuk membantu mencegah bau dan rasa di lemari es. Anda juga bisa membekukan kue keju.
Tutupi dengan erat dan bekukan hingga enam bulan. Letakkan saja di luar freezer dan biarkan mencair di lemari es selama sehari sebelum Anda membutuhkannya.
Resep Banana Cheesecake:
Resep Video:
Kartu Resep dan Petunjuk yang Dapat Dicetak
Waktu persiapan15 menit
Waktu masak1 jam
Total Waktu1 jam 15 menit
Bahan
- 1 cangkir remah kue
- 4 sdm. mentega, lelehkan
- 1 pon krim keju
- ½ cangkir gula merah
- 1,7 oz. puding vanila (Anda juga bisa menggunakan puding rasa pisang)
- 2 telur
- ¼ cangkir yogurt tawar
- Krim kocok, pisang, remah kue
Instruksi
- Panaskan oven sampai 325F / 160C. Mentega satu loyang kue bundar berukuran 8 inci (20 cm) atau loyang springform.
- Campur remah kue dengan mentega cair hingga adonan terlihat seperti pasir basah.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok krim keju (suhu kamar) dengan bubuk puding pisang atau puding vanila, gula, telur, dan yogurt.
- Buat adonan kue keju dengan menekan adonan remah kue ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Tuang cheesecake di atasnya dan letakkan loyang ke dalam loyang yang tebal. Tuang air mendidih ke dalam loyang untuk menutupi separuh loyang cheesecake.
- Panggang selama 50 menit (atau sampai tidak bergoyang) dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari wajan.
- Taburi dengan krim kocok, remah kue, dan irisan pisang.
Informasi nutrisi:
Menghasilkan:
8 PorsiUkuran Porsi:
1 potongJumlah Per Penyajian:Kalori: 509 Total Lemak: 35g Lemak Jenuh: 18g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 13g Kolesterol: 120mg Natrium: 358mg Karbohidrat: 44g Serat: 1g Gula: 29g Protein: 8g
Resep oleh Tim DIYnCrafts
Sematkan Resep Ini:
Apa Resep Cheesecake Rasa Favorit Anda?