Saya suka muffin ini. Dan karena bahan dasarnya adalah pisang dan gandum, seperti yang dijelaskan seorang teman saya, "Kita bahkan bisa berpura-pura sehat!"
Dan dia tidak jauh dari sasaran. Oat sangat baik untuk Anda, seperti halnya pisang.
Oh, dan cokelat hitam juga memiliki manfaat kesehatan.
Hore, untuk dark chocolate!
Juga, bau kue ini memabukkan. Tetangga mungkin mengetuk pintu Anda dan menawarkan untuk meminjamkan uang. Anak kucing, kelinci, dan rusa mungkin mengintip di jendela Anda. Anak-anak akan menawarkan untuk mencuci jendela Anda secara gratis.
Atau mungkin tidak.
Tapi baunya luar biasa.
Buatlah ini untuk sarapan dan bersiaplah untuk pagi yang baik.
Muffin Pisang Nutella Cokelat
Hasil 6.
Bahan:
2 cangkir tepung yang belum dikelantang
1 cangkir oat model lama
½ cangkir gula merah tua
¼ cangkir gula pasir
2 sendok teh soda kue
½ sendok teh garam kosher
2 buah pisang yang sangat matang
1 cangkir krim kocok atau setengah setengah
¼ cangkir minyak sayur
1 sendok makan jus jeruk
1 sendok teh ekstrak vanili
2 sendok makan chocolate chip
2 sendok makan Nutella
Instruksi:
Panaskan oven sampai 375 derajat.
Tempatkan muffin liner di dalam loyang muffin.
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, oat, gula merah, gula pasir, soda kue, dan garam. Aduk rata.
Dalam mangkuk terpisah, haluskan pisang. Tambahkan krim kocok, minyak, jus jeruk, dan vanila. Kocok hingga tercampur.
Tambahkan campuran basah ke dalam campuran kering dan aduk rata.
Bagi adonan di antara 6 lapisan muffin.
Dalam mangkuk kecil, microwave chip selama 30 detik. Jika cokelat belum sepenuhnya meleleh, panaskan selama 30 detik lagi. Aduk rata.
Sendokkan 1 sendok teh nutella dan coklat di atas adonan. Putar menggunakan tusuk gigi.
Panggang selama 20-22 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.
Resep dan Foto oleh Launie Kettler