'Ini musim yang harus diperhatikan Peter Cottontail yang membawa segala macam barang. Jadi mengapa tidak menggabungkannya terlebih dahulu?
Libatkan anak-anak dalam kegembiraan, atau buat ini sendiri untuk mengatur suasana pesta saat mereka turun di pagi hari.
Bagaimanapun, suguhan ini akan menjadi hit besar. Dan pegangan mint menambahkan sedikit imajinasi musiman dan segar ke keranjang kue
Kue Keranjang Paskah dengan Pegangan Mint
Hasil 12.
Bahan:
2 sendok teh minyak sayur
½ (1 ½ lb paket) adonan kue gula yang didinginkan
Taburan warna-warni, atau taburan berwarna solid
½ cangkir frosting vanilla
½ cangkir kelapa parut
Pewarna makanan hijau
1/3 cangkir kacang jeli
12 tangkai daun mint panjang
Instruksi:
Panaskan oven sampai 350 derajat.
Olesi loyang mini-muffin dengan minyak.
Gunakan sendok es krim (kurang lebih 1 sendok makan) untuk membentuk bola adonan. Gulung seluruhnya dalam taburan dan tempatkan dalam loyang muffin mini yang telah disiapkan.
Panggang selama 12-15 menit. Awasi setelah 12 menit untuk memastikan warnanya tidak terlalu cokelat. (Ingat, mereka akan mengeras saat dingin. Lebih baik membuatnya sedikit empuk daripada sedikit keras untuk resep ini.)
Setelah cookie selesai dan selagi masih lunak, aduk bagian tengah cookie.
Biarkan kue mendingin di dalam loyang muffin selama 10 menit, lalu letakkan di rak hingga benar-benar dingin.
Sementara biskuit mendingin, masukkan kelapa ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali dan taburi pewarna makanan hijau. Pijat kelapa di dalam tas. Tambahkan pewarna makanan tambahan jika warna kelapa tidak memiliki warna hijau yang benar.
Sisihkan kelapa.
Setelah cookie dingin, letakkan sedikit frosting di tengah masing-masing kue. Taburi dengan kelapa, dan tambahkan kacang jeli.
Untuk memasang gagang mint:
Buang daun mint paling atas, agar ada sedikit batang yang terlihat. Tekuk daun mint di atas keranjang, dan seimbangkan batang dengan kelapa dan frosting.
Resep dan Foto oleh Launie Kettler.