Saya harus mengakui bahwa saya adalah penggemar berat cheesecake. Mereka telah menjadi tradisi keluarga di rumah saya, meskipun mereka membutuhkan waktu yang cukup lama untuk membuatnya.
Anda bisa membayangkan betapa senangnya saya menemukan resep yang tidak hanya lembut dan lezat; itu juga cepat dan mudah. Saya biasanya bukan penggemar cheesecake tanpa kue, lebih memilih gaya New York kuno, tetapi yang ini jelas merupakan pengecualian.
Hanya membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk membuatnya, ini jelas merupakan kue keju yang mudah dan tidak memiliki rasa dan tekstur seperti biasa tanpa dipanggang. Orang-orang akan bersumpah bahwa Anda memanggang gaya New York ini! Ini akan menjadi makanan penutup musim panas yang sempurna karena Anda tidak perlu merasa terbakar di dapur saat membuatnya - karena ini tidak boleh dipanggang - dan ini benar-benar dingin, sangat ringan dan lezat.
Saya hanya tidak percaya bahwa cheesecake tanpa pemanggang bisa terasa sebagus ini! Tentu saja, saya juga agak skeptis dengan kue keju hazelnut ini dan sekarang saya tidak bisa berhenti membuatnya.
Serius, keluargamu akan menyukai kue keju ini. Ini kaya dan lembut dan almond adalah tambahan yang bagus. Anda hanya perlu satu jam di dapur dan kemudian mendingin selama empat jam, jadi Anda punya waktu untuk menyiapkan makan malam yang lezat sambil bersantai.
Atau, masukkan sesuatu ke dalam slow cooker sebelumnya dan istirahatkan malam dari memasak. Coba kacang putih ini dengan sup bacon. Ini bisa dimasak saat Anda dan cheesecake Anda dingin.
Jadi, luangkan waktu satu jam dan buat cheesecake ini. Sungguh, itu hal terbaik yang pernah Anda coba. Ini sangat mudah dibuat dan sangat lezat sehingga Anda pasti ingin mengingat resep ini untuk pesta besar-besaran dan acara kumpul-kumpul.
Kue Keju Almond Tanpa Panggang
Waktu persiapan: 25 menit
Waktu masak: 30 menit
Total waktu: 55 menit (+ 4 jam dinginkan)
Menghasilkan: 8-10 porsi
Ukuran porsi: 250 g (9 oz)
Masakan: Amerika
Tipe: Pencuci mulut
Bahan:
Untuk pinggiran:
1 cangkir tepung
½ cangkir gula
60 g (2 ons) mentega dingin
1-2 sdm. air dingin
Untuk isian:
400 g (14 oz) keju krim
1 cangkir gula
½ sdt. ekstrak vanili
1 cangkir krim lemak penuh
Untuk topping:
1/2 cangkir almond
30 g (1 ons) mentega
3 sdm. dari gula
Instruksi
1. Panaskan oven sampai 200 derajat C (400 F).
2. Campurkan tepung terigu dengan gula pasir, tambahkan mentega dan potong menjadi tepung menggunakan blender pastry, half moon atau pisau biasa. Tuang 1 sdm. air ke dalam campuran yang rapuh dan tekan sebagian, pastikan semuanya menyatu. Tambahkan lebih banyak air dingin jika perlu.
3. Tekan adonan kerak ke bagian bawah dan atas sisi perkamen yang dilapisi loyang 20 cm (8 inci) dengan bagian bawah yang bisa dilepas.
4. Panggang selama 18-20 menit atau sampai berwarna keemasan. Dinginkan sepenuhnya.
5. Untuk isian, aduk gula dan vanilla ke dalam krim keju. Kocok krim sampai bentuk puncak lembut. Lipat krim kocok menjadi keju krim menjadi tiga bagian.
6. Untuk topping, lelehkan mentega dengan api sedang, tambahkan gula pasir dan almond. Masak selama 5-7 menit, aduk berkali-kali sampai kacang terpanggang dan tertutup gula.
7. Oleskan isian ke dalam kerak yang sudah dingin. Biarkan di lemari es setidaknya selama 4 jam. Sajikan dengan manisan almond di atasnya.
Krim keju, gula, dan krim kental memberikan tekstur yang lembut dan lezat pada kue keju ini
Tepung, gula, dan mentega menciptakan kerak cheesecake yang tidak terlalu tradisional yang lezat
Bahan krim bersama untuk menghilangkan gumpalan dan membuat kue keju Anda halus
Almond memberikan rasa yang luar biasa
Campuran krim keju halus di atas kerak dan dinginkan selama empat jam
Kue keju yang sangat indah - dan juga lezat!
Waktu persiapan25 menit
Waktu masak30 menit
Total Waktu55 menit
Instruksi
- Panaskan oven sampai 400 F (200 derajat C).
- Campurkan tepung dengan gula pasir, tambahkan mentega dan potong menjadi tepung menggunakan blender pastry, half moon atau pisau biasa. Tambahkan lebih banyak air dingin jika perlu.
- Tekan adonan kerak ke bagian bawah dan atas sisi perkamen yang dilapisi loyang berukuran 20 cm (8 inci) dengan bagian bawah yang bisa dilepas.
- Panggang selama 18-20 menit atau sampai berwarna keemasan. Dinginkan sepenuhnya.
- Untuk isian, aduk gula dan vanilla ke dalam krim keju. Lipat krim kocok menjadi keju krim menjadi tiga bagian.
- Untuk topping, lelehkan mentega dengan api sedang, tambahkan gula pasir dan almond. Masak selama 5-7 menit, aduk berkali-kali sampai kacang terpanggang dan tertutup gula.
- Sebarkan isian ke dalam kerak yang sudah didinginkan. Sajikan dengan manisan almond di atasnya.
Informasi nutrisi:
Menghasilkan:
10Ukuran Porsi:
IrisanJumlah Per Penyajian:Kalori: 843 Total Lemak: 32.3g Lemak Jenuh: 18.6g Kolesterol: 85mg Sodium: 220mg Karbohidrat: 140.1g Serat: 1.2g Gula: 125.5g Protein: 7.2g