Saya suka resep sederhana; resep yang bisa saya buat selama seminggu ketika sangat sibuk sehingga saya hampir tidak punya waktu untuk memasak. Resep casserole ayam enchilada sederhana ini adalah salah satunya. Casserole ini hanya membutuhkan waktu sekitar satu jam dari awal hingga selesai, dan memang sangat disukai banyak orang. Keluarga saya menyukainya - dan saya memiliki banyak pemilih makanan di rumah saya!
Apa yang Anda Butuhkan untuk Membuat Enchilada Casserole?
Daftar bahan Anda untuk casserole yummy ini meliputi:
- Ayam
- Keju
- Tortilla
- Saus enchilada
- Bumbu
Bisakah Saya Mengganti Bahan Dalam Resep Ini Untuk Ayam Enchilada Casserole?
- Kamu bisa. Beberapa substitusi enchilada favorit saya adalah:
- Tortilla Zucchini - Gunakan tortilla zucchini buatan sendiri sebagai pengganti tortilla tepung untuk menghemat lemak dan kalori
- Saus Taco - Jika Anda tidak memiliki saus enchilada, Anda dapat menggantinya dengan saus taco
- Daging sapi - Jika mau, Anda bisa menggunakan daging giling atau daging suwir sebagai pengganti ayam
- Topping - Gunakan topping favorit Anda, seperti guacamole buatan sendiri atau krim asam
Berapa Lama Ayam Enchilada Casserole Bertahan?
Di rumah saya, casserole enchilada ayam ini bahkan tidak sampai keesokan harinya. Namun, jika masih ada sisa makanan, Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga tiga hari atau di dalam freezer hingga enam bulan.
Pastikan untuk menutup casserole dengan rapat agar bau lemari es dan freezer lainnya tidak tercium. Ini sebenarnya salah satu resep casserole freezer favorit saya karena tahan dengan baik di freezer.
Bagaimana Anda Memanaskan Enchilada Casserole?
Resep casserole ayam enchilada ini mudah dibuat untuk malam hari yang sibuk, tetapi jika Anda ingin membuatnya lebih awal dan membekukannya, itu juga akan berhasil. Untuk memanaskan kembali, keluarkan dari lemari es atau freezer dan biarkan sedikit menghangat hingga suhu kamar.
Kemudian, masukkan saja ke dalam oven dan ikuti petunjuk resep untuk memanggang. Jika Anda sudah memanggangnya, masukkan satu atau dua porsi ke dalam microwave untuk memanaskannya kembali.
Apa Hidangan Samping Yang Sesuai Dengan Resep Ayam Enchilada Casserole Terbaik?
Anda benar-benar tidak membutuhkan apa pun untuk menyertai casserole enchilada ini untuk membuatnya menjadi makanan. Ini memiliki hampir semua hal yang Anda inginkan, tetapi jika Anda ingin menambahkan beberapa sisi, Anda pasti bisa.
Saya akan memilih salad yang mudah disiapkan atau mungkin menyajikan flautas kacang hitam sebagai hidangan pembuka saat Anda menunggu casserole untuk dimasak.
Resep Video
Kartu Resep yang Dapat Dicetak
Waktu persiapan10 menit
Waktu masak40 menit
Total Waktu50 menit
Bahan
- 1 ½ cangkir ayam cincang, dimasak
- 2 cangkir keju campur, parut
- 1 sendok teh. acar cabai, cincang
- ¼ cangkir ketumbar segar, dimasak
- 1 kaleng kacang
- 6 tortilla tepung
- 14 oz. (400 g) saus enchilada
Instruksi
- Panaskan oven sampai 180C / 350F.
- Campurkan ayam cincang dengan cabai dan daun ketumbar.
- Oleskan sedikit saus di bagian bawah piring casserole. Potong tortilla menjadi dua dan lapisi beberapa di antaranya untuk menutupi bagian bawah wajan.
- Tambahkan campuran ayam di atasnya, taburi dengan kacang dan taburi keju di atasnya. Ulangi semua lapisan sekali lagi, lalu tutupi casserole dengan sisa potongan tortilla, tambahkan saus dan taburi keju di atasnya.
- Panggang selama 40-45 menit. Sajikan atasnya dengan daun ketumbar segar dan (opsional) irisan alpukat.
Informasi nutrisi:
Menghasilkan:
8 PorsiUkuran Porsi:
7 oz. (200 g)Jumlah Per Penyajian:Kalori: 410 Total Lemak: 20g Lemak Jenuh: 8g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 9g Kolesterol: 64mg Natrium: 1164mg Karbohidrat: 36g Serat: 4g Gula: 7g Protein: 23g