Jika Anda belum pernah menanam herbal Anda sendiri, Anda benar-benar perlu mencobanya. Memiliki ramuan segar untuk ditambahkan ke hidangan favorit Anda sangat bagus dan menumbuhkan sendiri membantu Anda menghemat uang. Apakah Anda sudah memberi harga herba segar di toko bahan makanan belakangan ini? Harganya sangat mahal. Dan, menanam herba sangat mudah sehingga siapa pun dapat melakukannya. Sekarang, setelah Anda memutuskan untuk memiliki kebun herbal sendiri, Anda perlu mengetahui cara menjaga herba tersebut tetap awet setelah dipotong sehingga Anda dapat menikmati rasanya yang segar sepanjang tahun.
Saya memiliki delapan cara termudah di dunia agar Anda dapat mengawetkan herba segar Anda dan membantunya mempertahankan rasa lezatnya. Baik Anda menanam thyme, rosemary, tarragon, atau kombinasi apa pun dari semua herba favorit Anda, metode pengawetan ini akan membantu Anda mempertahankan rasa segar dan semua ini sangat mudah. Dari membekukan dan mengeringkan hingga membuat pasta herba Anda sendiri, Anda pasti akan menemukan metode yang sesuai untuk Anda dan kemudian Anda cukup memasukkan campuran herba ke dalam piring Anda saat Anda memasak dan semuanya siap. Anda juga akan ingin melihat 14 ramuan penyembuhan yang ingin Anda tambahkan ke kebun herbal Anda.
Saya harap Anda bersemangat untuk menanam herbal Anda sendiri. Herbal dapat digunakan untuk banyak hal - bahkan beberapa tidak termasuk memasak. Tapi, jika Anda memasak dengan bumbu segar, ini adalah cara terbaik untuk mendapatkannya. Menumbuhkannya sendiri akan memberi Anda begitu banyak kepuasan dan sekarang setelah Anda tahu cara mengawetkannya, Anda tidak perlu pergi tanpa rasa herba segar itu. Jika Anda belum pernah menanam herbal Anda sendiri, pastikan untuk melihat 18 kebun herbal kreatif yang dapat Anda bangun di dalam atau di luar ruangan.
1. Bekukan Herbal Segar Dalam Minyak Kelapa
Minyak kelapa adalah bahan dasar yang bagus untuk membekukan herba segar Anda dan membantu menjaga rasa segar selama berbulan-bulan. Anda harus menyiapkan herba Anda terlebih dahulu, dengan memotong dan mengupasnya. Memiliki nampan es batu khusus untuk metode ini juga membantu, dan Anda dapat membeli nampan es batu plastik murah di Dollar Store hanya dengan satu dolar atau lebih untuk dua atau tiga. Anda akan mendapatkan delapan hingga 12 kubus - tergantung pada ukuran nampan es batu Anda - dan masing-masing dapat ditambahkan ke semur dan resep lain untuk rasa rempah yang sangat segar. Minyak kelapa sangat bagus - ada begitu banyak resep minyak kelapa yang luar biasa untuk kesehatan dan kecantikan!
Resep dan Petunjuk: healthimpactnews
2. Bekukan Herbal Dalam Kantong Plastik
Anda tidak perlu repot-repot menambahkan minyak ke herba untuk membekukannya. Anda cukup memotongnya dan memasukkannya ke dalam kantong plastik pembeku - pastikan kantong Anda anti beku sehingga tidak ada kristal es atau luka bakar yang tidak diinginkan. Jika Anda lebih suka memasukkan herba ke piring Anda tanpa minyak tambahan, ini adalah metode yang bagus. Dan, ini salah satu cara termudah untuk mengawetkan herba segar selama berbulan-bulan.
Resep dan Petunjuk: tukang kebun
3. Buat Pasta Herbal Buatan Sendiri
Saya suka menggunakan pasta herba dalam resep saya dan ini adalah cara yang sangat sederhana dan cepat untuk mengawetkan herba segar Anda selama berbulan-bulan. Anda menggunakan food processor untuk mengubah herba, bersama dengan sedikit minyak zaitun, menjadi pasta yang dapat disimpan di lemari es hingga dua minggu atau di freezer selama berbulan-bulan. Selain itu, Anda dapat menggabungkan herba untuk membuat rasa khusus yang ditambahkan ke sup favorit dan resep lainnya.
Resep dan Petunjuk: theherbalacademy
4. Jamu Kering Dengan Digantung
Anda dapat menggabungkan herba dan mengeringkannya, yang memungkinkan Anda mempertahankan rasa herba segar itu hingga satu tahun. Setelah herba Anda dikeringkan, Anda tinggal menyimpannya dalam wadah kedap udara dan menggunakannya dalam waktu satu tahun. Ini adalah metode paling sederhana, meskipun pengeringan membutuhkan waktu lebih lama daripada metode pengawetan lainnya. Anda juga dapat menggunakan microwave untuk mengeringkan herba dan mengurangi waktu pengeringan sedikit.
Resep dan Petunjuk: thespruce
5. Bekukan Herbal Segar Dalam Minyak Zaitun
Berikut adalah metode hebat lainnya untuk membekukan herba yang akan membantu Anda menjaganya tetap segar selama beberapa bulan. Saya suka memasak dengan minyak zaitun - ini menambahkan rasa yang sangat enak untuk semuanya dan ini memungkinkan Anda menambahkan rasa itu, bersama dengan rasa bumbu segar Anda. Anda tinggal menyiapkan herba dan menambahkan minyak zaitun sebelum dibekukan. Simpan kubus beku Anda di dalam kantong freezer hingga satu tahun dan masukkan ke dalam piring Anda sambil mempersiapkannya.
Resep dan Petunjuk: wanita perintis
6. Mengawetkan Herbal Dengan Garam
Anda dapat mengawetkan begitu banyak tumbuhan dengan garam dan metode ini membutuhkan waktu lebih sedikit daripada kebanyakan tumbuhan lainnya. Anda bahkan tidak memerlukan garam mewah - cukup garam meja tua dan toples atau wadah tertutup rapat untuk menyimpan herba Anda setelah selesai. Garam membantu mengeringkannya dan kemungkinan besar Anda akan menggunakan garam dalam resep Anda, jadi ini juga menangani langkah itu. Selain itu, Anda dapat menggabungkan herba dan membuat campuran khusus Anda sendiri. Tambahkan ini ke daftar cara bermanfaat Anda untuk menggunakan garam di sekitar rumah.
Resep dan Instruksi: pelayanan dapur
7. Brine Ferment Herbs Untuk Penyimpanan Berbulan-bulan
Air garam yang memfermentasi herba Anda juga membutuhkan garam, meskipun Anda menggunakan garam Himalaya atau laut untuk membuat air garam. Ini seperti membuat acar air garam. Jika Anda pernah membuat acar adas maka metode ini akan sangat mudah untuk Anda. Dan itu mengawetkan herba segar tersebut selama berbulan-bulan sehingga Anda bisa mendapatkan rasa herba segar bahkan saat kebun herba Anda tidak lagi berproduksi. Anda harus membiarkannya berfermentasi selama beberapa hari dan kemudian Anda dapat menyimpannya pada suhu kamar selama beberapa minggu atau di tempat yang sejuk hingga enam bulan.
Resep dan Petunjuk: joybileefarm
8. Buat Cuka Ramuan Buatan Sendiri
Cuka herba buatan sendiri adalah cara yang bagus untuk menambah rasa pada hidangan favorit Anda dan untuk menjaga rasa herba segar lama setelah Anda memetik herba. Ini sangat mudah dibuat, meskipun Anda harus mencatat bahwa Anda harus membiarkannya meresap dalam larutan cuka selama beberapa hari sebelum siap digunakan. Anda dapat menyimpan cuka herba buatan sendiri dengan penutup hingga enam bulan pada suhu kamar.
Resep dan Petunjuk: bettycrocker