Ketika saya di sekolah menengah, saya memiliki seorang guru kimia yang pernah memberi tahu kami, "Jika kamu bisa memasak, maka kamu bisa belajar kimia." Saya ingat merasa ini sangat aneh, karena saya tidak tahu apa-apa tentang cara memasak, dan sebagian besar upaya saya tidak berhasil. Saya cukup yakin bahwa di kelas 10, saya tidak sendirian dalam hal itu.
Maju cepat ke kehidupan dewasa, dan saya tidak bisa mengatakan bahwa saya merasa jauh lebih percaya diri di dapur. Nyatanya, dalam banyak hal saya masih merasa seperti anak di kelas kimia itu. Sungguh menakjubkan menyaksikan transformasi yang terjadi di panci dan wajan saya saat saya memasak, tetapi pemahaman saya tentang apa yang saya lakukan masih belum canggih. Seperti eksperimen saya di lab, banyak eksperimen saya di dapur gagal.
Untungnya, seperti halnya ada lembar contekan yang dapat Anda beli untuk membantu Anda lulus kelas kimia, ada juga lembar contekan yang dapat Anda unduh secara online untuk membantu Anda memasak dengan percaya diri.
Berikut ini adalah 60 grafik memasak infografis mengagumkan yang akan membantu Anda memasak di dapur!
Saya akan berbagi infografik dengan Anda yang mengajari Anda cara melakukan berbagai macam persiapan memasak, tetapi saya ingin memulai dengan sekumpulan diagram roti terlebih dahulu. Mengapa? Membuat kue mengintimidasi banyak orang. Hasilnya, ada banyak sekali infografik yang meliputinya. Percayalah, setelah membaca ini, Anda akan menemukan bahwa membuat kue lebih mudah didekati.
1. Buat kue chocolate chip yang ideal.
Tahukah Anda bagaimana beberapa kue chocolate chip tebal dan lengket, sementara yang lain lebar, rata, dan agak renyah di bagian tepinya? Untuk waktu yang lama, saya pikir hasilnya adalah kecelakaan, bukan sesuatu yang dapat Anda kendalikan dengan mudah. Tapi seperti yang ditunjukkan infografis ini, Anda dapat menentukan dengan tepat bagaimana kue chocolate chip Anda akan dihasilkan berdasarkan berapa banyak gula, soda kue, dan baking powder yang Anda gunakan. Jadi lain kali Anda memutuskan untuk memanggang, Anda bisa membuat kue yang sempurna.
Sumber: handletheat
2. Kenali telur Anda.
Saya suka telur dalam masakan saya, tetapi saya harus mengakui bahwa kadang-kadang mereka sedikit membingungkan bagi saya. Misalnya, apa sebenarnya “albumen” itu? Dan berapa banyak telur dalam satu cangkir? Dulu saya memiliki seribu pertanyaan yang belum terjawab, tetapi sekarang saya tahu semua yang mungkin saya perlukan tentang cara memanggang dengan telur. Lihat saja infografis luar biasa ini dari Chasing Delicious.
Sumber: chasingdelicious
3. Lihat beberapa chemistry yang sebenarnya.
Ketika saya benar-benar berada di kelas kimia saya, saya banyak mengeluh, mungkin karena saya mendapat nilai "D." Akan tetapi, secara diam-diam, saya benar-benar terpesona oleh subjek tersebut, dan jika saya tidak berada di bawah tekanan yang begitu besar untuk mendapatkan nilai, saya mungkin akan bersenang-senang. Jadi tentu saja saya menjadi sangat bersemangat ketika saya menemukan infografis ekstensif ini yang mengajarkan sedikit lebih banyak tentang sains sebenarnya di balik memanggang! Ya, ini cukup panjang, tetapi jika Anda membacanya dari atas ke bawah, saya berjanji Anda akan belajar banyak.
Sumber: http://www.berries.com/blog/science-of-baking
4. Pecahkan masalah dapur Anda.
Saya selalu kesulitan untuk mengetahui kapan persediaan kue saya telah kedaluwarsa, dan kapan saya masih bisa menggunakannya. Misalnya, setiap kali saya menemukan madu saya mengkristal, saya akan berasumsi bahwa madu telah membusuk dan saya akan membuangnya. Kemudian saya menemukan bagan praktis ini, yang mengajari saya bahwa cukup memasukkan madu ke dalam microwave selama 30 detik sudah cukup untuk menyelamatkannya. Tip itu saja sudah menghemat banyak uang. Semua informasi lain dalam bagan ini juga sangat berguna.
Sumber: blog.foodnetwork
5. Cari tahu berapa banyak kue yang Anda butuhkan.
Apakah Anda bertugas mencari makanan penutup untuk pesta? Jika demikian, Anda mungkin merasa resah ketika tiba waktunya untuk memanggang atau membeli kue. Takut mendapatkan terlalu sedikit, Anda akhirnya mendapatkan terlalu banyak. Namun kini, Anda tidak perlu lagi khawatir salah memperkirakan. Bagan yang bermanfaat ini akan memberi tahu Anda dengan tepat berapa banyak kue yang Anda butuhkan dalam dimensi apa pun yang Anda butuhkan untuk melayani semua tamu Anda.
Sumber: u-createcrafts
6. Cari tahu tip dekorasi mana yang akan digunakan pada kue Anda.
Sumber: kerajinan
7. Ganti telur Anda untuk kue vegan.
Sebelumnya, saya membagikan bagan kepada Anda yang mengajari Anda segala sesuatu yang mungkin perlu Anda ketahui tentang memanggang dengan telur. Tetapi bagaimana jika Anda seorang vegan dan tidak ingin menggunakan telur sama sekali? Infografis praktis ini mengajarkan Anda tentang sejumlah substitusi jenius dan resep mana yang paling cocok untuknya.
Sumber: connoisseurusveg
8. Panggang tanpa gluten.
Hal lain yang mungkin tidak Anda inginkan dalam makanan Anda adalah gluten. Kepekaan terhadap gluten cukup umum (dan dapat merusak tubuh Anda), tetapi mempelajari cara memanggang tanpa menggunakan gluten bisa sangat menantang tanpa sumber daya yang tepat. Berikut adalah bagan yang sangat berguna yang akan membantu Anda melakukan transisi ke pemanggangan bebas gluten.
Sumber: sheknows
9. Hindari kesalahan umum memanggang.
Banyak kesalahan yang saya buat saat memanggang tampaknya disebabkan oleh tidak memahami, menafsirkan, atau menerapkan arahan dengan benar. Saya tidak menyadarinya sebelumnya, tetapi semuanya menjadi jauh lebih masuk akal sekarang karena saya telah menemukan bagan pengukuran memanggang yang boleh dan tidak boleh dilakukan. Meskipun beberapa di antaranya mungkin tampak masuk akal, semuanya juga merupakan kesalahan umum. Jadi jangan merasa terlalu buruk jika Anda telah membuat banyak dari mereka.
Sumber: foodnetwork
10. Buat frosting krim mentega apa saja yang bisa Anda bayangkan.
Jika Anda menyukai frosting krim mentega, dan mencari panduan cepat dan mudah untuk resep krim mentega, Anda akan menyukai bagan ini. Pelajari cara membuat krim kelapa, peppermint, pistachio, red velvet, dan lainnya.
Sumber: sheknows
11. Membuat kue mug.
Pernah merasa putus asa seperti kue, tetapi tidak ingin memanggangnya di oven? Jika Anda memiliki microwave dan mug… Anda bisa mendapatkan kue. Berikut adalah infografis cepat dan brilian yang mengajarkan Anda sejumlah resep kue mug yang menggiurkan. Semua ini bisa siap dalam beberapa menit — dan ya, itu bahkan termasuk waktu persiapan!
Sumber: printster
12. Buat frosting dengan warna apa pun yang Anda suka.
Tidak dapat menemukan warna frosting atau pewarna makanan yang Anda inginkan di toko bahan makanan? Karena hanya ada begitu banyak warna yang tersedia, kebanyakan dari mereka adalah warna primer yang berani, itu tidak mengherankan. Bagaimana jika Anda menginginkan warna yang tidak jelas seperti oranye lembut atau persik, atau hijau zaitun, atau teal muda atau lavender? Bagan warna cupcake icing ini diposting oleh Handmade Charlotte dan berasal dari Majalah Food Network. Dengannya, Anda bisa menambahkan sedikit kehalusan pada kue Anda! Yang mengagumkan adalah salah satu warna ini dapat dicampur tidak lebih dari pewarna makanan standar merah, kuning, hijau, dan biru!
Sumber: handmadecharlotte
13. Siapkan krim kocok paling menakjubkan yang pernah ada.
Baru-baru ini saya belajar bagaimana membuat krim kocok segar di rumah untuk pertama kalinya — berbicara tentang terpesona oleh kimia. Tapi saya tidak tahu bahwa Anda bisa membuat semua jenis krim kocok beraroma mewah, misalnya krim kocok peppermint atau krim kocok maple-vanilla. Resep-resep ini hanya membutuhkan beberapa tambahan sederhana. Bagan ini benar-benar membuka seluruh dunia untuk saya!
Sumber: sheknows
14. Lihat panduan lapangan tentang taksonomi cookie.
Apakah benar-benar penting untuk mengetahui berbagai jenis cookie? Saya tidak berbicara tentang "chocolate chip", "roti jahe", dan seterusnya, tetapi klasifikasi: batangan vs. kue kering vs. kue cetakan. Mungkin Anda tidak perlu mengetahui hal ini untuk kehidupan sehari-hari, tetapi ini bisa sangat berguna jika Anda mencari-cari di buku resep dan perlu tahu bagian mana yang harus dibuka. Bagan ini akan membantu Anda beralih ke halaman yang benar!
Sumber: kerajinan
15. Pelajari semua tentang berbagai jenis tepung.
Mungkin Anda baru saja kehabisan tepung serbaguna dan bertanya-tanya apa yang bisa Anda buat dengan tepung yang Anda miliki, atau mungkin Anda berada di toko bahan makanan hanya mencoba mencari tahu jenis tepung yang perlu Anda beli. Dalam kedua kasus tersebut, Anda mungkin tidak tahu jenis tepung mana yang terbaik untuk aplikasi apa. Cari tahu dengan tiga grafik memasak berikut dari Clabber Girl!
Sumber: bakers-blog
16. Pelajari cara memanggang dengan yogurt Yunani.
Jika Anda ingin mengurangi lemak dan meningkatkan protein dalam resep panggang favorit Anda, cobalah mengganti bahan-bahan seperti minyak goreng dan krim asam dengan yogurt Yunani! Bagan di bawah ini akan mengajari Anda bagaimana dan menjual kepada Anda manfaatnya.
Sumber: fitfluential
17. Pelajari cara membuat pai apel.
Apakah Anda seseorang yang belajar lebih baik dengan melihat gambar langkah daripada hanya membaca kata-kata? Jika demikian, Anda mungkin akan kesulitan mengikuti beberapa resep karena biasanya disajikan di buku masak. Jika Anda kesulitan membuat pai apel (dan pai terkenal sulit dipanggang) tanpa instruksi visual, Anda akan menyukai infografis resep memanggang pai langkah demi langkah ini!
Sumber: behance
18. Cari tahu apa yang salah dengan kue Anda.
Tidak ada yang lebih membuat frustrasi daripada berusaha keras untuk memanggang kue hanya untuk mengeluarkannya dari oven dan menemukan ada punuk aneh di dalamnya, warnanya aneh, atau teksturnya miring. Apa artinya dan bagaimana cara memperbaikinya? Cari masalah kue Anda pada bagan di bawah ini untuk mencari tahu apa yang mungkin terjadi — dan untuk menemukan solusi yang mungkin untuk menyelamatkan kue Anda!
Sumber: tipnut
19. Dapatkan tekstur yang tepat dengan kue chocolate chip Anda.
Salah satu infografis pertama yang saya bagikan dengan Anda mengajari Anda tentang apa yang perlu Anda lakukan agar cookie Anda menjadi seperti yang Anda inginkan. Grafik itu banyak berfokus pada bentuk, tetapi juga sedikit pada tekstur. Berikut adalah grafik berguna lainnya yang mengajarkan Anda lebih banyak lagi tentang cara mendapatkan konsistensi kenyal atau renyah yang sempurna untuk kue chocolate chip Anda.
Sumber: Kitchennostalgia
20. Gunakan food processor dan blade yang tepat.
Untuk waktu yang lama, saya tidak tahu food processor dari blender dari stand mixer. Dan semua keterikatan itu? Jangan biarkan saya memulai semua kesalahan yang saya buat saat membeli alat pengolah makanan pertama saya. Saya dapat menghindari semuanya jika saya baru saja mendapatkan gambar ini!
Sumber: buzzfeed
21. Apel mana yang terbaik untuk aplikasi apa?
Saya sudah berbagi infografik dengan Anda yang mengajari Anda cara memanggang pai apel paling enak yang pernah Anda makan. Tapi bagaimana Anda tahu apel mana yang harus digunakan? Ada begitu banyak jenis yang berbeda, masing-masing dengan rasa dan tekstur yang unik. Grafik ini akan membantu Anda mengetahui jenis apel mana yang akan dibeli untuk pai, cider, dan lainnya.
Sumber: bedbathandbeyond
22. Pelajari set tip buttercream Anda.
Sebelumnya saya membagikan beberapa grafik dari u-createcrafts.com. Saya sudah berbicara tentang memilih tips yang tepat untuk frosting, tapi sejujurnya sangat sulit untuk melakukannya dengan benar sehingga lebih banyak infografis tidak ada salahnya. Ini satu lagi yang hebat dari u-createcrafts.com!
Sumber: Wilton
23. Lihat panduan warna keren lainnya untuk frosting.
Saya telah membagikan satu panduan yang sangat bagus dengan Anda untuk mencampur warna frosting apa pun yang dapat Anda bayangkan menggunakan tidak lebih dari warna primer sederhana pewarna makanan yang tersedia di toko grosir mana pun. Namun terkadang ada baiknya melihat informasi yang sama disajikan dalam format berbeda, jadi inilah panduan hebat lainnya!
Sumber: mccormick
24. Pelajari bagaimana membagi resep menjadi dua.
Membagi resep menjadi dua seharusnya tidak terlalu sulit — tetapi mari kita hadapi itu — kita semua dapat membuat kesalahan matematika sederhana, dan itu bukanlah sesuatu yang Anda ingin ambil risiko ketika harus membuat resep, bukan? Untuk menghemat waktu, matematika, dan kerumitan Anda, cukup gunakan bagan ini.
Sumber: heandsheeatclean
25. Dapatkan konversi metrik Anda dengan benar.
Saya masih memiliki beberapa buku masak lama yang tergeletak, tetapi saya mendapatkan sebagian besar resep saya dari internet akhir-akhir ini. Masalahnya adalah bahwa banyak resep yang saya temukan berasal dari luar negeri (itu hanya akan setara jika Anda ingin membuat masakan Eropa seperti saya). Tapi itu berarti mereka menggunakan… coba tebak — sistem metrik. Saya buruk dalam konversi metrik, itulah sebabnya saya sekarang mereferensikan diagram yang luar biasa ini.
Sumber: javacupcake
26. Jangan menjadi korban keadaan darurat membuat kue.
Anda tahu saat itu… Anda baru saja bekerja keras di dapur selama tiga jam, dan Anda membuka oven untuk mengeluarkan kue / pai / dll. … Dan ada yang salah dengannya. Anda ketakutan, bertanya-tanya apakah ini sudah rusak, apakah Anda harus memulai dari awal, jika ada yang dapat Anda lakukan untuk mencegahnya terjadi lagi di lain waktu. Ya, ini darurat membuat kue. Tetapi Anda tidak perlu menelepon 911 — cukup referensikan bagan di bawah ini untuk menyelamatkan hari!
Sumber: chefsillustrated
27. Membuat roti starter yang sempurna.
Oke, saya akan jujur… Saya tidak tahu tentang apa bagan ini sampai saya mencari "pemula" dalam memanggang dan menemukan apa itu. "Starter" adalah campuran air, tepung dan bahan ragi yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti ragi sederhana. Sekarang setelah saya mengetahuinya, saya dapat menghargai kehebatan luar biasa dari bagan ini.
Sumber: rjzaworski
28. Panggang kerak pizza Anda sendiri.
Jika Anda mencari pizza yang lebih murah dan bergizi daripada yang akan Anda beli di kotak di bagian beku toko bahan makanan, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri. Pizza buatan sendiri benar-benar nikmat, tetapi sangat menakutkan bagi banyak koki yang belum pernah mencobanya. Infografis ini membuat kerak jadi mudah!
Sumber: rjzaworski
29. Panggang gulungan kayu manis yang menggugah selera.
Cinnamon roll, seperti kulit piza, cenderung mengintimidasi banyak orang yang tidak berpengalaman dalam memanggang. Untungnya gulungan kayu manis lebih mudah dari yang Anda kira, terutama jika Anda memiliki infografis yang bagus di sisi Anda. Lihatlah, dan nikmati sarapan yang luar biasa!
Sumber: rjzaworski
Sekarang setelah kita membahas pembuatan kue secara menyeluruh, sekarang saatnya untuk melihat beberapa infografik yang mengajari Anda cara menyiapkan resep lain. Bagan ini mencakup terminologi memasak, nutrisi, rasa, teknik, dan banyak lagi!
30. Ketahui taksonomi jamur Anda.
Ketika saya berada di bagian produk di toko bahan makanan, saya cukup terperangah ketika harus memilih jamur. Maksud saya, satu jamur terlihat sangat mirip dengan jamur di sebelah saya, dan selain "shiitake", saya cukup tersesat. Syukurlah sekarang saya memiliki grafik yang berguna yang akan membantu saya membeli jamur yang tepat untuk sup, saus, salad, dan banyak lagi!
Sumber: sheknows
31. Apa perbedaan antara tanda hubung dan sejumput?
Mengakui hal ini mungkin membuat saya terlihat seperti orang bodoh ... tetapi setiap kali saya membaca "lari" atau "cubit" dalam sebuah resep, saya selalu mengartikannya secara mental sebagai, "Ambil sedikit di antara jari-jari Anda dan taburkan ke dalamnya." Itu jelas bukan jumlah, juga bukan definisi teknis apa pun. Jadi saya heran mengetahui dari infografis ini bahwa ada perbedaan teknis antara tanda hubung dan sejumput.
Sumber: visual
32. Pelajari cara memasak dan merawat wajan besi cor.
Untuk waktu yang lama, saya ingin mendapatkan wajan besi cor. Panci antilengket saya terus terang menyeramkan — maksud saya, siapa yang mau makanan menjijikkan itu dalam makanan mereka? Tapi saya benar-benar gentar dengan besi cor; Saya tahu bahwa merawatnya membutuhkan waktu dan upaya ekstra, dan saya khawatir tentang penggunaan panci yang tidak tepat. Saya akhirnya menyerah dan membeli wajan besi pertama saya bulan lalu, dan itu merupakan keputusan yang fenomenal. Jika Anda merasa perlu sedikit panduan tambahan untuk beralih, saya sarankan Anda untuk melihat grafik di bawah ini!
Sumber: simpleseasonal
33. Pelajari cara memanggang ikan favorit Anda.
SheKnows.com menghasilkan begitu banyak infografik yang sangat menakjubkan. Sepertinya setiap bagan lain yang saya sertakan di sini berasal dari sana. Yang ini mengajarkan Anda bumbu terbaik, waktu masak, dan petunjuk arah untuk halibut, salmon, nila, dan banyak lagi.
Sumber: sheknows
34. Masak lambat dengan sukses.
Saya memiliki crockpot, tetapi harus saya akui bahwa saya tidak menggunakannya sebanyak yang seharusnya. Namun, setiap kali saya melakukannya, saya kagum dengan betapa lezatnya makanan itu — dan karena Anda dapat menyiapkan begitu banyak sekaligus, harganya pun murah. Saya sebenarnya sangat bersemangat untuk menantang diri saya sendiri dan mengeluarkan crockpot lagi sekarang setelah saya menemukan bagan hebat yang mengajari saya bagaimana saya bisa membuat resep slow cooker yang hebat dari awal.
Sumber: Bestrecipes
35. Pelajari profil rasa dari semua rempah-rempah.
Aneh… terlepas dari kenyataan bahwa saya jelas telah makan banyak rempah-rempah sepanjang hidup saya, saya tidak bisa seumur hidup saya menjelaskan seperti apa rasanya pada tingkat teknis. Itu bisa membuat sangat sulit untuk mengetahui cara membumbui resep. Bagan ini memudahkan Anda dengan memberi tahu Anda profil rasa mana yang dapat ditetapkan untuk setiap bumbu umum. Jadi, jika Anda ingin menambahkan rasa yang bersahaja atau sedikit manis pada suatu hidangan, Anda tahu persis bumbu mana yang bisa Anda gunakan.
Sumber: juru masak
36. Kenali reginette Anda dari radiatori.
Suatu hari, saya berdiskusi dengan seseorang tentang bentuk pasta dan mana yang paling kami sukai. Saya pikir saya sedang mengalami momen tip-of-the-tongue, tetapi sebenarnya tidak mungkin saya tahu bahwa saya ingin mengatakan bahwa saya paling suka pasta gemelli. Sungguh, ada begitu banyak bentuk pasta yang berbeda — dan tampaknya banyak pedoman tentang bentuk mana yang paling cocok dengan hidangan mana.
Sumber: fix
37. Pisau apa yang harus Anda beli?
Jadi, Anda tahu bahwa Anda memerlukan semacam pisau khusus untuk memotong daging, tetapi Anda benar-benar bingung ketika Anda benar-benar pergi ke toko untuk mencoba dan mencari tahu jenis pisau mana yang harus Anda beli. Berikut adalah panduan cepat dan kotor tentang segala jenis pisau dan untuk apa Anda dapat menggunakannya di dapur.
Sumber: bedbathandbeyond
38. Pelajari cara menggabungkan rempah-rempah menjadi campuran.
Saya dulu berpikir bahwa "bubuk cabai" adalah bumbu yang sebenarnya. Sekarang saya lebih tahu — bubuk cabai adalah kombinasi rempah-rempah termasuk cabai Ancho, paprika, jintan, dan oregano Meksiko. Saya akan mempelajarinya sejak lama jika saya memiliki grafik ini.
Sumber: juru masak
39. Cari tahu jenis bumbu apa yang digunakan untuk jenis masakan apa dari seluruh dunia.
Pernahkah Anda duduk untuk makan di restoran atau di rumah seseorang dan rasanya salah untuk wilayah dunia tempat itu seharusnya berasal? Seperti seseorang menyajikan Anda makanan "Thai" dan rasanya Amerika… atau Meksiko… atau India… atau yang lainnya. Semuanya bermuara pada bumbu. Jika Anda salah, makanan akan terasa seperti berasal dari tempat lain. Lakukan dengan benar, dan makanannya akan terasa enak.
Sumber: juru masak
40. Cari tahu minyak goreng mana yang paling baik digunakan.
Anda dapat memilih minyak goreng berdasarkan kebutuhan nutrisi, tetapi Anda juga dapat memutuskan apa yang akan digunakan berdasarkan profil rasa minyak dan jenis masakan etnis yang cenderung dikaitkan dengan minyak tersebut. Jika Anda tertarik dengan yang terakhir dan bukan yang pertama, bagan yang sangat sederhana ini akan membantu Anda.
Sumber: purewow
41. Berikut adalah panduan Anda untuk semua profil rasa yang berbeda.
Beberapa infografik dalam daftar ini telah membantu Anda mengidentifikasi bahan-bahan yang asin, pedas, manis, dan sebagainya, tetapi bagaimana Anda mengetahui profil rasa mana yang sebenarnya Anda inginkan dalam masakan Anda? Misalnya, kapan Anda ingin menambahkan umami ke dalam hidangan? Apa yang akan dicapai? Cari tahu di bagan di bawah ini.
Sumber: juru masak
42. Buat saus salad yang disesuaikan dengan kebutuhan Anda.
Saya sangat pilih-pilih tentang saus salad; Saya ingin semuanya alami, tetapi saya tidak suka banyak kombinasi di toko, yang sebagian besar terlalu asam atau pahit bagi saya. Saya baru saja menemukan infografik yang mengajari Anda cara mencampur saus salad Anda sendiri dari awal — baik vinaigrette atau saus krim. Sekarang saya tahu bagaimana melakukan ini, saya akan selalu memiliki balutan yang sempurna!
Sumber: foodnetwork
43. Buatlah salad yang tidak membosankan setiap saat.
Membuat salad benar-benar merupakan bentuk seni. Anda mungkin tidak akan memasak (kecuali Anda ingin tentu saja), tetapi salad perlu menyertakan interaksi rasa, tekstur, dan nutrisi yang tepat untuk benar-benar berhasil. Misalnya, jika semuanya memiliki tekstur yang sama, salad tampak seperti "bla." Jika Anda bingung harus menggabungkan apa, grafik ini akan membantu Anda membuat salad yang lezat dan mengasyikkan setiap saat.
Sumber: helloglow
44. Masak daging Anda pada suhu yang tepat.
Memasak daging pada suhu yang tepat adalah masalah keamanan dan rasa, jadi Anda harus melakukannya dengan benar. Secara pribadi saya merasa sangat sakit untuk mencoba dan mengingat suhu yang tepat untuk setiap jenis daging. Infografis ini membuatnya mudah!
Sumber: foodnetwork
45. Pelajari bagaimana Anda bisa memasak dengan bumbu segar.
Salah satu tetangga saya baru-baru ini mulai menanam kemangi dan sama sekali tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya. Sulit untuk menyalahkannya — kebanyakan dari kita terbiasa membeli herba kering dalam botol, dan bahkan mungkin tidak mengenali herba segar saat masih di dalam tanah atau di dalam pot! Infografis ini akan mengajari Anda cara mengenali, menyimpan, dan menggunakannya dalam masakan Anda.
Sumber: sheknows
46. Berikut adalah panduan lebih rinci tentang minyak goreng.
Sebelumnya saya membagikan infografik yang sangat sederhana dan elegan dengan Anda yang menjelaskan minyak goreng mana yang digunakan untuk berbagai jenis masakan. Saya menyukai grafik itu karena kesederhanaan dan penyajiannya yang menarik, tetapi terkadang Anda memerlukan lebih banyak informasi. Berikut ini yang lebih detail yang mencakup info tentang titik asap, umur simpan, dan banyak lagi!
Sumber: sheknows
47. Simpan makanan Anda agar tidak rusak.
“Apakah saya membungkus ini atau membiarkannya begitu saja? Akankah meletakkannya di lemari es akan membuatnya awet atau justru akan membusuk lebih cepat? ” Sepertinya saya selalu bertanya pada diri sendiri pertanyaan seperti ini — dan lebih sering daripada tidak, saya menebak jawaban yang salah dan merusak makanan saya (terutama produk saya). Sekarang saya tidak perlu menebak lagi, dan Anda juga tidak. Bagan ini membuatnya sangat mudah untuk melihat dengan tepat bagaimana dan di mana menyimpan produk, bumbu, daging, dan lainnya — dan berapa lama akan bertahan!
Sumber: tiphero
48. Temukan substitusi makanan vegan sederhana.
Salah satu hal tersulit tentang beralih ke pola makan baru adalah mengetahui apa yang boleh dan tidak boleh Anda makan. Itu bisa menjadi lebih menantang daripada tetap disiplin! Berikut adalah bagan luar biasa yang membuat substitusi vegan sangat mudah!
Sumber: sheknows
49. Pelajari cara memasak sayuran apapun.
Pernahkah Anda berada di lorong produksi sambil berpikir, “Hmmm… Saya benar-benar harus makan lebih banyak sayuran… Saya ingin mencoba makanan burdock ini atau mungkin rabe… tapi saya tidak tahu bagaimana menyiapkannya?” Dengan infografis praktis ini, Anda tidak akan pernah mengalami masalah itu lagi!
Sumber: Berkleywellness
50. Bumbui… garam Anda.
Oke, saya harus mengakui bahwa saya tidak pernah sekalipun seumur hidup saya berpikir untuk membumbui garam dengan membumbui itu. Tetapi sekarang setelah saya melihat bagan ini, grafik itu memiliki daya tarik yang pasti. Maksud saya, seperti apa rasa garam rosemary-lemon atau garam kerbau-peternakan? Saya ingin tahu!
Sumber: sheknows
51. Membuat kimchi di rumah dengan cara mudah.
Saya selalu menyukai kimchi, tetapi ide membuatnya tampak sangat menakutkan. Sekarang saya telah melihat infografik resep sederhana ini, saya bertanya-tanya apa yang salah dengan saya. Ini sebenarnya terlihat sangat mudah. Serius, di manakah gambar ini seumur hidupku?
Sumber: visualistan
52. Bisakah Anda Membekukannya? Mari Menjawab Pertanyaan Lama Ini.
Jika ada satu pertanyaan yang tampaknya sering dibicarakan tentang dapur saya, yaitu "Bisakah kita membekukan ini?" Sekarang yang harus saya lakukan untuk menjawabnya adalah memanggil infografis ini.
Sumber: mindbodygreen
53. Buatlah air dengan rasa yang enak.
Saya ingat ketika air rasa pertama kali muncul di toko-toko, dan saya berpikir, "Wow, ini sesuatu?" Nah, tren kesehatan terbaru adalah membuat air rasa sendiri di rumah menggunakan buah dan sayuran asli. Infografik ini mengajarkan Anda beberapa kombinasi rasa hebat yang dapat Anda coba dan manfaat kesehatan dari masing-masingnya.
Sumber: earth911
54. Pilih jenis steak yang tepat untuk resep Anda.
Jika Anda sedang membuat resep dan Anda sangat beruntung, buku resep atau situs resep akan menentukan potongan daging yang Anda butuhkan. Tetapi tampaknya lebih sering daripada tidak, Anda hanya dibiarkan menebak dan berharap yang terbaik. Dengan bagan potongan steak yang berguna ini, Anda tidak perlu menebak lagi.
Sumber: bbcgoodfood
55. Buat campuran jejak khusus Anda sendiri.
Ide membuat campuran jejak cukup sederhana… ambil beberapa makanan ringan dan camilan yang Anda nikmati dan campur semuanya. Namun seperti halnya membuat salad, Anda memerlukan variasi kudapan tertentu yang mewakili kategori berbeda untuk mendapatkan efek lezat dan bergizi yang tepat. Jika Anda mencari ide, Anda akan menemukannya di infografis ini.
Sumber: foodnetwork
56. Kenali setiap jenis apel yang terlihat.
Saat Anda berada di toko bahan makanan, bagaimana Anda memutuskan apel mana yang akan dibeli? Kadang-kadang mereka diberi label yang bagus dan mudah untuk membedakannya dari yang berikutnya. Namun di lain waktu, mungkin sulit untuk mencari tahu harus mulai dari mana — dan bahkan ketika Anda tahu mana yang mana, Anda mungkin tidak tahu resep mana yang cocok dengan yang ingin Anda buat. Bagan ini memudahkan untuk mengidentifikasi apel secara sekilas.
Sumber: recipechatter
57. Panduan untuk minyak dengan titik asap.
Meskipun salah satu diagram minyak lain yang saya bagikan dengan Anda menyertakan titik asap untuk semua jenis minyak berbeda yang kemungkinan akan Anda pertimbangkan untuk digunakan dalam masakan Anda, informasi tersebut tidak mudah untuk dilihat sekilas. Jika titik asap adalah pertimbangan utama Anda, Anda akan dapat langsung mengetahui oli mana yang terbaik untuk digunakan dengan bagan ini.
Sumber: juru masak
58. Meramu sup yang sempurna.
Jika Anda telah membuat banyak sup, Anda mungkin sudah mulai mencari tahu beberapa aturan rasa yang mengaturnya — dan mungkin Anda bahkan telah bereksperimen sedikit, memodifikasi resep dan mencoba membuatnya sendiri. Bagan ini akan mengajari Anda segala hal yang perlu Anda ketahui untuk menyiapkan sup paling enak — sup yang Anda ciptakan dari awal!
Sumber: lexiscleankitchen
59. Pelajari cara menumis.
Menumis itu luar biasa. Ini adalah cara memasak yang cukup sehat, dan ada banyak cara berbeda untuk menggabungkan bahan-bahan untuk hidangan yang lezat. Jika Anda baru dalam menumis dan membutuhkan sedikit panduan saat Anda menjelajahi kemungkinan kuliner, infografik ini siap membantu Anda.
Sumber: juru masak
60. Bagaimana Anda harus mengasinkan daging, ikan, dan sayuran Anda?
Merendam daging dan sayuran Anda benar-benar memperdalam rasanya, menjadikannya sebagai hidangan gourmet. Tidak yakin untuk mengasinkan makanan Anda atau berapa lama Anda harus menunggu sebelum selesai? Bagan ini memiliki semua jawabannya!
Sumber: allrecipes
Sekarang Anda memiliki semua infografik yang mungkin Anda perlukan untuk membuat keajaiban gourmet di dapur. Cetak ini dan tempelkan di lemari es Anda atau tempelkan di dinding dapur Anda. Mereka akan merevolusi kehidupan kuliner Anda!