Kulit kentang yang sudah diisi adalah makanan pembuka atau lauk yang sempurna. Dipenuhi dengan keju krim, bacon asin, dan kehangatan kentang yang nyaman, mereka adalah pilihan mudah yang bisa dinikmati semua orang di meja prasmanan.
Apakah Anda menginginkan ini sebagai camilan dan hidangan pembuka, atau bersama steak panggang - resep ini sempurna dan mudah.
Jika Anda mencari hidangan pembuka mudah lainnya yang disukai semua orang, lihat resep bakso mudah saya.
Kulit Kentang yang Dimasukkan
Saya suka kulit kentang bacon cheesy ini! Mereka sangat mudah dibuat dan merupakan pilihan yang bagus sebagai lauk atau untuk hidangan pembuka.
Mereka juga salah satu resep yang saya tahu hampir selalu saya punya bahan-bahannya. Jadi, ketika saya membutuhkan pilihan di menit-menit terakhir, saya bisa menyiapkan ini dan memanggangnya sementara saya menghabiskan sisa makanan saya.
Saya bahkan pernah menyajikan ini dengan resep queso favorit saya sebelumnya! Sangat mudah, sangat lezat, dan pilihan yang bagus untuk dicelupkan ke dalam saus keju.
Apa Kentang Terbaik untuk Kulit Kentang?
Untuk resep ini, saya suka menggunakan kentang panggang berukuran besar sehingga setiap porsinya besar. Tentu saja, memanggang kentang juga merupakan pilihan yang bagus dan kokoh dengan kulit yang lebih tebal, sehingga tahan lama saat diisi dengan bahan lain.
Kentang Idaho atau Russet yang enak paling cocok untuk resep ini. Namun, jika Anda hanya memiliki kentang merah atau kentang baru yang lebih kecil, Anda dapat menggunakannya, ketahuilah bahwa kulit yang lebih tipis itu tipis. Dalam hal ini, Anda perlu menyisakan lebih banyak kentang di dalam kulit untuk menyatukannya.
Untuk menghemat waktu, Anda juga bisa membuat kentang panggang slow cooker ini. Dengan begitu Anda bisa menyiapkan kentang saat Anda pulang, tanpa harus menunggu dipanggang di oven terlebih dahulu.
Apa Topping Opsional untuk Kentang Ini?
Untuk resep ini, saya menggunakan mozzarella, bacon, krim asam, dan basil. Anda pasti bisa menambahkan topping atau rasa lain jika mau.
Meskipun saya tidak menambahkan garam dan merica saat menggunakan bacon, Anda pasti bisa menambahkan lebih banyak bumbu ke dalam campuran. Jadilah kreatif dan buat kulit kentang yang dimuat sesuai dengan selera dan selera Anda.
- Gunakan keju yang berbeda seperti cheddar, swiss, Colby jack, atau campuran Meksiko.
- Gantikan krim asam dengan yogurt Yunani tanpa lemak tanpa lemak untuk mendapatkan lebih banyak protein dan pilihan yang lebih sehat.
- Campur bawang bombay yang dipotong dadu atau taburi dengan daun bawang.
- Gunakan bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan paprika dalam campuran untuk menambah bumbu.
- Belilah bacon atau ham merica, bukan bacon biasa agar lebih enak.
- Gunakan bumbu taco untuk profil rasa yang berbeda.
Bisakah Saya Membekukannya untuk Nanti?
Iya! Salah satu hal favorit saya tentang membuat kulit kentang adalah saya dapat membuatnya dalam jumlah besar dan membekukannya untuk nanti. Saya hanya membiarkannya benar-benar dingin, lalu meletakkannya di atas loyang agar flash freeze.
Setelah sekitar satu jam, saya akan memasukkannya ke dalam tas penyimpanan freezer bertanggal dan diberi label. Kemudian, ketika siap untuk makan, saya bisa mengeluarkannya dan memasukkannya ke dalam oven untuk memanaskan dan melelehkan keju lagi.
Bahan
- Kentang
- Minyak zaitun
- Keju mozzarella
- Daging babi asap
- Krim asam
- Kemangi
Cara Membuat Kulit Kentang Isi
Untuk mulai membuat kulit kentang, Anda harus mengumpulkan dan menyiapkan bahan-bahan Anda. Saya suka melanjutkan dan mencuci kentang dan menyiapkannya untuk oven saat ini.
Panaskan oven Anda dengan suhu 200ºC atau 400ºF dan letakkan kentang di atas loyang untuk dimasukkan ke dalam oven untuk dipanggang.
Setelah kentang Anda matang (sekitar 1 jam), Anda akan mengeluarkannya dari oven dan membiarkannya dingin selama beberapa menit.
Potong kentang menjadi dua memanjang, dan gunakan sendok untuk mengangkat bagian tengah kentang. Anda akan membiarkan kulitnya utuh, dan mungkin perlu menyisakan sedikit kentang untuk memastikan kulitnya kokoh dan tidak akan berantakan.
Olesi kulit kentang dengan minyak zaitun lalu taburi dengan garam dan merica sebelum dimasukkan kembali ke dalam oven selama 10 menit lagi hingga garing.
Dalam mangkuk besar, Anda akan menggabungkan tengah kentang Anda dengan krim asam, bacon, kemangi, sedikit garam dan merica, dan kemangi cincang.
Tarik kentang dari oven, dan masukkan campuran kentang ke dalam kulit kentang. Taburi dengan sisa keju dan sedikit kemangi atau daun bawang jika diinginkan, kemudian masukkan kembali ke dalam oven selama beberapa menit di bawah panggangan.
Resep Video:
Kartu Resep yang Dapat Dicetak:
Waktu persiapan10 menit
Waktu masak1 jam 20 menit
Total Waktu1 jam 30 menit
Bahan
- 5 buah kentang berukuran besar, cuci bersih dan dikeringkan
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 1/2 cangkir keju mozzarella
- 3/4 cangkir bacon matang, hancurkan
- 1/4 cangkir kemangi, cincang
- 3/4 cangkir krim asam
- Garam dan merica secukupnya
Instruksi
- Untuk memulai, kumpulkan semua bahan dan persiapkan untuk membuat resep. Saya mulai dengan mencuci dan mengeringkan kentang, dan mengukur semua bahan;
- Selanjutnya, Anda akan memanaskan oven hingga 200ºC atau 400ºF
- Setelah oven dipanaskan, Anda akan meletakkan kentang di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven untuk dipanggang selama 1 jam 20 menit;
- Setelah kentang matang, Anda akan mengeluarkannya dari oven dan membiarkannya dingin selama beberapa menit;
- Saat kentang sudah dingin, Anda akan memotongnya menjadi setengah memanjang dan menyendok daging kentang bagian tengah ke dalam mangkuk besar;
- Pastikan kulitnya tetap utuh lalu olesi setiap setengah kulit kentang dengan sedikit minyak zaitun dan taburi dengan garam dan merica sebelum meletakkan kembali ke atas loyang;
- Masukkan kembali kulit kentang ke dalam oven selama 10 menit lagi pada suhu 220ºC atau 420ºF selama 10 menit hingga garing;
- Saat kulit dimasak, campurkan bubur kentang, krim asam, sedikit garam dan merica, bacon, dan separuh keju dan kemangi, lalu aduk rata;
- Keluarkan kulit dari oven, dan masukkan campuran kentang ke dalam kulit yang menunggu;
- Taburi dengan sisa keju dan taburi dengan kemangi;
- Masukkan kembali ke dalam oven di atas panggangan selama beberapa menit untuk melelehkan keju dan memastikannya berwarna cokelat;
- Keluarkan dari oven, dinginkan selama beberapa menit, lalu sajikan.
Informasi nutrisi:
Menghasilkan:
5Ukuran Porsi:
1Jumlah Per Penyajian:Kalori: 655 Lemak Total: 32g Lemak Jenuh: 13g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 16g Kolesterol: 81mg Natrium: 883mg Karbohidrat: 66g Serat: 7g Gula: 5g Protein: 27g