Saya selalu mencari makanan baru untuk dicoba, dan izinkan saya memberi tahu Anda, puff kari ini adalah salah satu favorit saya! Camilan ringan dan bersisik ini adalah camilan atau makanan pembuka yang sempurna.
Saya membuatnya untuk pesta makan malam kecil yang saya selenggarakan, tetapi Anda bisa membuatnya untuk dimakan di rumah. Mereka enak dan sangat mudah dibuat.
Apa Itu Curry Puffs?
Curry puffs, atau Karipap, adalah makanan ringan populer di seluruh Singapura dan Malaysia. Berasal dari Asia Tenggara, pai kecil ini biasanya diisi dengan kari, ayam, dan kentang.
Saya telah menghilangkan kentang dalam resep ini. Pai kecil yang lezat ini diisi dengan ayam, acar bawang bombay, kari, wortel, dan berbagai bumbu lainnya.
Apakah Anda Fry Curry Puffs?
Anda bisa menggorengnya, dan banyak orang melakukannya. Namun, saya membuatnya di oven dan hasilnya sama enaknya dengan gorengan, dan lebih sehat.
Puff pastry membuatnya sempurna untuk dipanggang karena menjadi serpihan dan lezat bagaimanapun Anda memasaknya.
Apa yang Anda Sajikan dengan Curry Puffs?
Puff kari secara teknis adalah hidangan pembuka, jadi Anda benar-benar tidak membutuhkan apa pun untuk disajikan bersamanya. Namun, jika Anda mengadakan pesta makan malam atau pesta dan Anda menginginkan ide-ide hebat tentang makanan yang akan melengkapi curry puff Anda, tentu saya punya saran.
Jika Anda berencana untuk menyajikan ini sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan utama Anda, saya sarankan untuk mengikuti puff kari Anda dengan udang goreng pedas dengan selada dr kubis Asia.
Tentu saja, jika Anda mengadakan pesta makan malam dan ingin menyimpan makanan pembuka Anda di bidang budaya yang sama, resep brokoli ayam ini sangat cocok. Ayam madu yang renyah juga bisa menjadi pilihan yang bagus.
Waktu persiapan15 menit
Waktu masak25 menit
Total Waktu40 menit
Bahan
- 1 lembar puff pastry
- 4 paha ayam, kulit dan tulang dihilangkan
- ½ cangkir acar bawang bombay
- ¼ cangkir daun ketumbar cincang
- 1 sendok teh. bubuk kari
- 1 sendok teh. serpihan cabai
- ¼ cangkir air atau kaldu
- 1 sendok teh. minyak sayur
- 1 wortel kecil, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
Instruksi
Panaskan oven sampai 190C / 375F.
- Bumbui ayam dengan garam dan merica, lalu goreng dengan api sedang hingga matang (sekitar 7-10 menit).
- Angkat ayam dari api dan potong halus.
- Di wajan yang sama, tambahkan wortel dan tumis selama 2-3 menit. Tambahkan acar bawang bombay, bawang putih, dan rempah-rempah (termasuk garam dan merica). Tuang ke dalam kaldu atau air, masak selama 2 menit lagi, kemudian angkat dan biarkan dingin sepenuhnya.
- Ratakan selembar puff pastry dan potong menjadi persegi panjang berukuran sedang. Letakkan satu sendok penuh isian ayam di satu sisi adonan, tutup dengan sisi lainnya, dan cubit menggunakan garpu. Potong kelebihannya untuk membuat bentuk yang rata. Buat lubang kecil di bagian atas agar uap keluar.
- Olesi puff dengan egg wash dan panggang selama 12-15 menit, tergantung ukurannya, atau sampai bagus dan berwarna keemasan.
Informasi nutrisi:
Menghasilkan:
8Ukuran Porsi:
1Jumlah Per Penyajian:Kalori: 197 Lemak Total: 13g Lemak Jenuh: 3g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 9g Kolesterol: 84mg Natrium: 371mg Karbohidrat: 5g Serat: 1g Gula: 1g Protein: 17g
Apa Hidangan India Favorit Anda?